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沉香的香味很多,种类繁多,一般有甜味、奶味、果仁味、清凉香、药香等。许多沉香都是由多种香气组成,一种是由各种香气和其它香气交织而成,随着温度气候的变化而变化。
沉香是一种特殊的香味,而这种香味更是一种特殊的香味。而且这种沉香的香味很长,不会很快就会散去。
那么沉香是什么味道的,沉香有几种香味呢?
1.甜味
沉香之所以有“蜜香”之名,就是因为它的甘甜。不同的沉香,其甘甜程度也各不相同,甘醇的香味会让人在甘甜的过程中,变得更加清新,仔细品味,就会觉得香味从鼻子里钻进去,然后顺着鼻子往上,一股甘甜直上百汇。
2.奶香味
通常,沉香带有一定的奶香气,通常伴随着甘甜。牛奶的芳香又称为“奶味”,具有柔软、浓厚的油性。通常,印尼出产的沉香牛奶味道更加浓厚;而我国的越南和泰国的沉香乳则是比较清淡的,而且牛奶中往往夹杂着成熟的坚果香。
3.薄荷味
很多沉香都是带有一股薄荷的味道,这种薄荷味道往往会随着甘甜而产生,就像是一种淡淡的薄荷香味。甜凉的味道混合在一起,清凉的味道隐藏在甘甜之中,让人心旷神怡,让人有一种享受的感觉。
4.松香味
通常很好的香味,在品尝到最后的时候,会散发出一股强烈的香味,在鼻子里停留很长时间,让人有一种很想吃的冲动。通常情况下,如果不用火烘烤,很难闻到它的味道,但也有一些特例,比如惠安东部的奇楠沉香,在室温下也能闻到一股淡淡的药味,这就是所谓的“人参味”。
5.鲜花气味
沉香的花香是将“凉味”与“甜味”结合在一起的一种芳香,它的名字就是因为它的芳香,就象一种新鲜的鲜花,有时候它的味道和草本的味道很相似。香港出产的沉香大多具有此特有的香气。
6.有刺激性的辛麻感
沉香中有一种淡淡的辛辣感觉,通常是在优质的沉香和棋南中才会有。放嘴里会有辛辣的感觉与其说是味觉,还不如说是一种触摸的感觉。一股辛辣的味道在嘴里蔓延开来,尤其是棋楠。而在海南,则因其浓密的麻味而著称。
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